Amikor fáj a térdünk, a csípőnk, a csuklónk vagy a vállunk, legtöbbször azt mondjuk: „kopik az ízületem”. Valójában azonban a fájdalom nem a csontból indul, hanem a porcban zajló biológiai folyamatokból. A porc az a rugalmas, sima szövet, amely az ízületekben elnyeli az ütéseket, és lehetővé teszi a súrlódásmentes mozgást. Ennek a porcnak az egyik legfontosabb alkotóeleme a II-es típusú kollagén . Ez a különleges fehérje nemcsak szerkezeti „építőanyag”, hanem kulcsszereplője

„A kollagén nem csak egyetlen dolog – inkább olyan, mint egy hatalmas család, ahol minden ‘rokon’ más feladatot lát el.” A kollagén az utóbbi évek egyik legnépszerűbb táplálékkiegészítője lett – de a legtöbben nincsenek igazán tisztában azzal, hogy milyen típusai vannak , miben különböznek , és mikor melyikre van valóban szükség . A reklámok gyakran egymással összemosva mutatják be őket, mintha minden kollagén ugyanolyan lenne, pedig a tudomány ennél jóval árnyaltabb képet mu