Kevés tévhit tartja magát olyan makacsul a táplálkozás világában, mint az, hogy a spenót a vasbajnok zöldség.  Bár Popeye óta sokan hiszik így, a tudományos vizsgálatok egészen mást mutatnak: a spenót vastartalma nem kiemelkedően magas, és ami benne van, abból sem tudunk túl sokat hasznosítani. A cikkben bemutatok néhány olyan élelmiszert, amely bizonyítottan több vasat tartalmaz, mint a spenót , és azt is elmagyarázom, miért nem elég csupán a mennyiséget nézni. Végül rávilág

Kevés olyan gyümölcs van, amely annyi tudományos figyelmet kapott az elmúlt évtizedben, mint az arónia – magyar nevén a fekete berkenye . Ez az apró, sötétlila bogyó első ránézésre talán semmi különöset nem ígér, ám laboratóriumi vizsgálatok szerint olyan biológiailag aktív anyagokat tartalmaz, amelyek messze meghaladják a legtöbb ismert gyümölcsét. Nem véletlen tehát, hogy sokan „csodabogyóként” emlegetik – de vajon mennyi ebből a valóság, és mi az, amit ténylegesen igazoln

Kevés dolog hat olyan erősen az idegrendszerünkre, mint az, amit nap mint nap a tányérunkra teszünk. Bár a stresszt hajlamosak vagyunk „fejben lévő problémának” tekinteni, a kutatások egyre világosabban mutatják: a krónikus stressz és a táplálkozás szorosan összekapcsolódnak . Másképp fogalmazva: nemcsak az befolyásolja a hangulatunkat, ami velünk történik, hanem az is , amit megeszünk. Ez a cikk bemutatja, hogyan hat az étrend a stresszrendszerünkre, milyen ételek fokozzák é