top of page
Keresés

Tojás és szívbetegség – mi is a valóság?



A tojás régóta a táplálkozási viták egyik főszereplője. Egy darab tojás 186 mg koleszterint tartalmaz, és sokáig úgy gondolták, hogy emiatt növeli a szívbetegségek kockázatát. De vajon tényleg így van? Az elmúlt években számos nagyszabású nemzetközi kutatás vizsgálta a tojás és a szív- és érrendszeri betegségek kapcsolatát – az eredmények pedig nem mindig egyeznek. Nézzük, miért!


Miért lett a tojás „bűnbak”?


A régi ajánlások szerint a koleszterinben gazdag ételek (például tojás, belsőségek) emelik a vér koleszterinszintjét, és ezáltal érelmeszesedést és szívinfarktust  okozhatnak. A modern kutatások azonban sokkal árnyaltabb képet mutatnak: nem csak a koleszterin számít, hanem az egész étrend és az életmód.



Mit mondanak a legfontosabb vizsgálatok?


1. BMJ meta-analízis (2013)

Résztvevők: 177 000 egészséges felnőtt, hosszú távon követve.

Mit vizsgáltak? Tojásfogyasztás és szív- vagy agyi érbetegségek (szívinfarktus, stroke) kockázata.

Ellenőrizték az életmódot? Igen, figyelembe vették a dohányzást, testtömegindexet, étrendet és fizikai aktivitást.

Eredmény: Napi 1 tojás nem növelte a szívbetegség vagy a stroke kockázatát.

Forrás: Rong Y et al. (2013), BMJ¹.


2. JAMA vizsgálat (2019)

Résztvevők: 29 615 felnőtt (különböző egészségi állapotban, köztük metabolikus rizikócsoportok), USA.

Mit vizsgáltak? Tojásfogyasztás és koleszterinbevitel összefüggése a szívbetegségekkel és halálozással.

Ellenőrizték az életmódot? Igen, de önbevallás alapján (étrend, mozgás, dohányzás)

Eredmény: Magas tojásfogyasztás (napi 2 vagy több) enyhe kockázatemelkedést mutatott, de az összefüggés gyenge és nem bizonyít ok-okozati kapcsolatot.

Forrás: Zhong VW et al. (2019), JAMA².


3. Nagy meta-analízis (2020)

Résztvevők: 39 vizsgálat, összesen több mint 2 millió ember világszerte.

Mit vizsgáltak? Tojásfogyasztás és különféle szív- és érrendszeri betegségek.

Eredmény: Heti 6 tojásig semleges hatás, napi 1 tojás semleges vagy enyhén kedvező hatás.

Megjegyzés: A vizsgálatok többsége figyelembe vette a táplálkozási szokásokat és az életmódot.

Forrás: PubMed, 2020³.


4. Circulation meta-analízis (2021)

Résztvevők: Több mint 3,6 millió fő.

Eredmény: Napi 1 tojás ~4%-kal növelte a kardiovaszkuláris kockázatot, ami statisztikailag minimális és klinikailag jelentéktelen.

Forrás: Circulation, 2021⁴.


5. ASPREE alvizsgálat (2025)

Résztvevők: 8 756 70 év feletti, kezdetben egészséges személy.

Mit vizsgáltak? Tojásfogyasztás és hosszú távú halálozás.

Eredmény: Heti 1–6 tojás 29%-kal csökkentette a szívbetegség miatti halálozás kockázatát, és 15%-kal az összmortalitást.

Forrás: Monash University, Nutrients (2025)⁵.



Miért térnek el az eredmények?


  • Táplálkozási mintázatok: USA-ban a tojás gyakran bacon és vaj mellé kerül, míg Ázsiában zöldséggel és rizzsel fogyasztják.

  • Életmód: A legtöbb vizsgálat próbálta korrigálni a mozgás és dohányzás hatását, de ezek önbevalláson alapulnak.

  • Cukorbetegség és rizikócsoportok: Magas kockázatúaknál az óvatosság indokolt, de nincs bizonyíték arra, hogy a tojás önmagában okozná a problémát.


Mit jelent ez a gyakorlatban?


  • Egészséges embereknél napi 1 tojás teljesen biztonságos.

  • Időseknél akár védő hatás is lehet (ASPREE).

  • A teljes étrend és életmód sokkal fontosabb, mint egyetlen élelmiszer.



Fontos tudnivaló

Ez a cikk - a megjelenés idején - a legfrissebb tudományos kutatások alapján készült. Ugyanakkor nem alkalmas arra, hogy önállóan diagnózist állítson fel vagy öngyógyításba kezdjen vele, és nem helyettesíti az orvosi konzultációt. Bármilyen egészségügyi döntést vagy módszert (akár ebből, akár más cikkjeinkből származik) minden esetben előzetesen beszéljen meg kezelőorvosával!




Források

  1. Rong Y et al. (2013). Egg consumption and risk of coronary heart disease and stroke: dose-response meta-analysis of prospective cohort studies. BMJ, 346:e8539.

  2. Zhong VW et al. (2019). Associations of dietary cholesterol or egg consumption with incident cardiovascular disease and mortality. JAMA, 321(11):1081–1095.

  3. [Meta-analysis on egg consumption and cardiovascular outcomes.] PubMed, 2020.

  4. Circulation (2021). [Large-scale analysis on egg consumption and CVD risk.]

  5. Monash University. Nutrients (2025).

Hozzászólások

Egyensúly. Közösség. Tudatos fejlődés. Az Életfa Szabadegyetem hamarosan indul. Hároméves,

Contact

eletfaszabadegyetem@gmail.com

  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Instagram

​Figyelem!​

Az oldalunkon található cikkek és blogbejegyzések nem saját készítésű tartalmak, hanem gondosan válogatott anyagok más forrásokból. Célunk, hogy az egészségről, táplálkozásról és jó életről szóló tudástárunkban a legjobbat nyújtsuk olvasóink számára. Az anyagokat megbízható és hiteles források alapján választjuk ki, hogy időt spóroljunk Önnek, és könnyen hozzáférhetővé tegyük a legértékesebb információkat.

Felhívjuk figyelmét, hogy minden tartalom a források tulajdona, és azok elérhetőségét, hitelességét a szerzők garantálják. Kérjük, hogy ha további információt szeretne, látogassa meg az eredeti forrást a linkeken keresztül. Élvezze a minőségi olvasnivalót!

Fontos jogi nyilatkozat​

A jelen oldalon található minden tartalom – cikkeink, bejegyzéseink, információs anyagaink – kizárólag tájékoztató jellegűek, a legfrissebb tudományos, szakmai és statisztikai források alapján kerültek összeállításra a megjelenés időpontjában. Ezek a publikációk nem minősülnek önálló diagnózisnak, egészségügyi vagy jogi tanácsadásnak, nem alapoznak öngyógyítási vagy önálló döntési folyamatokat, továbbá nem helyettesítik szakember (orvos, egészségügyi szolgáltató, jogász, dietetikus, pszichológus stb.) személyes konzultációját. Bármely felmerülő kérdés, módszer vagy döntés kapcsán – akár az itt, akár más forrásból – minden esetben konzultáljon előzetesen a megfelelő szakorvossal, terapeutával vagy egyéb illetékes szakemberrel! Az oldal üzemeltetője és szerzői semmilyen felelősséget nem vállalnak a tartalmak önálló alkalmazásából eredő következményekért, kockázatokért, illetve jogvitákért.

Privacy Policy

bottom of page